Tabulka alergenů se seznamem éček
Dotazy na alergeny vám rádi sdělíme na provozovně.
Níže je uveden stručný přehled alergenů. Vždy jde nejen o vypsané produkty, ale také o výrobky z nich! U oxidu siřičitého a siřičitanů uvádíme navíc čísla "éček", protože se ve složení místo jejich jmenných označení vyskytují právě E kódy.
- Lepek
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich odrůdy - Korýši
- Vejce
- Ryby
- Arašídy
podzemnice olejná - Sója
sójové boby - Mléko
- Skořápkové plody
mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie - Celer
- Hořčice
- Sezam
sezamová semena - Oxid siřičitý a siřičitany
E220, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228 - Vlčí bob
lupina - Měkkýši
Tabulka v přiloženém souboru obsahuje navíc sloupec s originálním zněním Přílohy II nařízení EU 1169/2011.